Helados de Banana y Chocolate

4 Unidades

Preparación: 30 min

Cocción: 0 min

Total: 30 min

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

  • 2 bananas
  • 4 palitos de helado
  • 60 gr de manteca de cacao
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 60 gr de cacao amargo
  • 1 cucharadita de stevia
  • opcional para decorar: frutos secos triturados, coco rallado

PREPARACIÓN

Cortar cada banana en dos, justo a la mitad. Clavar a cada pedazo un palito de helado. Debe quedar bien asegurado para que no se desarme.

Guardar en bolsa para freezer, o dentro de un tupper. Llevar al congelador hasta que se congelen completamente. Esto depende de cada congelador, pero suele tardar un par de horas. Lo ideal es hacerlo con anticipación y dejar las bananas en el freezer toda la noche.

Cuando las bananas ya están congeladas, preparamos el chocolate. Debemos derretir a baño Maria la manteca de cacao y el aceite de coco. Si estamos en verano, seguramente el aceite de coco a temperatura ambiente ya está liquido, en este caso lo agregamos una vez que la manteca de cacao esté derretida. En un bowl o jarrito de metal, colocamos la manteca de cacao (es como si fuera chocolate blanco). En otro bowl u olla un poco más grande, colocamos agua hirviendo. Debemos introducir el recipiente con la manteca dentro de la olla con agua. De este modo, el calor del agua va a derretir la manteca de cacao. Es importante que no le entre agua al cacao. Debemos tener paciencia, y mezclar cada tanto. Para que se derrita más rápido es mejor si la manteca de cacao está cortada en pedazos pequeños. Una vez que está derretida la manteca de cacao, agregamos el aceite de coco, el cacao amargo y la stevia. Mezclamos bien, y está listo para bañar los helados.

Si se nos complica conseguir manteca de cacao, podemos utilizar únicamente aceite de coco para preparar el baño de chocolate. En este caso reemplazamos en la receta la manteca de cacao por el aceite de coco. Queda igual de rico! Solo debemos tener más cuidado y que si hace mucho calor, nuestros helados van a durar poco tiempo fuera del frezar sin que el chocolate se empiece a derretir.

Sacamos las bananas del freezer y las bañamos con el chocolate, podemos ayudarnos con una cuchara. Van a notar que el frío de la banana hacer que el chocolate se endurezca enseguida! Si queremos agregarle nueces molidas o coco rallado, debemos hacerlo rápido antes de que el chocolate se seque. Los guardamos nuevamente en el freezer hasta que decidamos comerlos! A disfrutarlos!!!!

 

¿Sabias que...

Estos palitos helados son lo máximo!! La banana congelada para mi fue un descubriendo fantásticos. Realmente es muy rica y es ideal para satisfacer antojos de cosas dulces durante el verano.

Estos helados son super sanos para hacer a los chicos en verano! Los podemos llevar a la pile, a una juntada con amigos, o simplemente tenerlos en casa para algún snack saludable a la tarde o postre.

Son fáciles de hacer, baratos y prometo que son riquísimos!!!!

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