Mantequilla de Maní Casera

1 Vaso

Preparación: 20 min

Cocción: 0 min

Total: 20 min

Dificultad: Normal

INGREDIENTES

  • 3 tazas de maní tostado sin sal
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharada de aceite de maní u otro aceite (opcional)
  • 1 cucharadita de miel o stevia (opcional)

PREPARACIÓN

Poner el maní en un procesador de alimentos.
Procesarlos hasta que la mantequilla de maní se forme. Normalmente la mezcla pasará por 3 etapas diferentes:
En primer lugar, el maní se hará polvo, a continuación, se volverá más aceitosa y brillante, pero todavía la mezcla será compacta, y luego se transformará en una bola grande (se pega toda la mezcla) y, finalmente, se obtiene la mantequilla de maní.
Puede que tengamos que parar y raspar los lados y el fondo del bowl durante el proceso.
Depende de la procesadora, pero normalmente se necesitan alrededor de 10 minutos para obtener la mantequilla.
Si quieren una mantequilla más líquida, pueden agregar una cucharada de aceite. Cuando está casi lista, se agrega la sal.
Finalmente la miel o stevia si quieren mantequilla de maní dulce.

También se puede añadir otros sabores como cacao amargo en polvo o canela. Recomiendo probar los dos! Son deliciosos!

Listo!! Ahora agarramos algunas frutas o galletas de arroz y a disfrutar!! Normalmente yo se la agrego a todo, especialmente a los cereales o avena!

¿Sabias que...

Me considero adicta a la mantequilla de maní y lo mejor de todo es que la mantequilla de maní es muy buena para nuestro cuerpo!
Quiero recordarles que este blog está inspirado en una vida saludable, y comer cosas sanas no significa comer con bajas calorías, ni únicamente verduras y productos super procesados con la etiqueta de “light”.
Cucumberry inspira un estilo de vida sano incluyendo alimentos que realmente nutren nuestro cuerpo! La mantequilla de mani es un alimento rico en vitaminas, potasio y magnesio ! y tiene ingredientes naturales, ya que es hecho en casa :).
Aquí tienen algunos datos interesantes acerca de la Mantequilla de Maní:

*La mantequilla de maní contiene fibra (2 g por porción) y proteína (8 g por porción) lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que ayuda a comer menos en general; y, no hay nada más placentero que lamer la mantequilla de maní de una cuchara evitando los antojos de tentaciones no sanas llenas de azúcar!
*Una porción de mantequilla de maní tiene 3 mg de vitamina E (excelente antioxidante), 208 mg de potasio (bueno para los músculos), 49 mg de magnesio (ayuda a la construcción de huesos) y 0,17 mg de vitamina B6 (ayuda al sistema inmunológico).
*El maní puede disminuir el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes y otras condiciones crónicas de salud gracias a la grasa mono insaturada saludable para el corazón.

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  • Evelin

    Hola ! Buenas Tardes. Queria saber sobre los jugos detox. Como se hace para pedir y como es el medio de pago .

    Muchas gracias

    Eve Silva

    • Maca Vidal

      Hola Evelin!! Podes escribirnos a: info@cucumberry.life con tu consulta así te enviamos la información.
      Saludos!

  • CAROLINA

    HOLA ! queria saber que tipo de procesadora usas para preparar la mantequilla de mani ( alguna marca que recomiendes) la que uso , no me tritura bien y no podes tenerla encendida por 10 minutos… PORQUE RECALIENTA

    • Maca Vidal

      Hola Caro!!
      La verdad que la mía es una super común industria argentina y he tenido muy buenos resultados! Aguanta bien para la manteca de maní casera. Es Bkf, pero estoy segura que hay muchas otras marcas que pueden andar bien. En la cocina de Cucumberry tenemos una Oster también muy buena. La potencia también puede influir, fíjate que tengas 700 w o más. Saludos!!!